Nie wiem, czy tez tak macie, ale listopad w moim domu sprzyja wypiekom :) Jak już zimno, ciemno i wilgotno, uwielbiam zaszyć się w kuchni z córcią i coś upiec. Tym razem ekspresowy i dziecinnie prosty przepis na zdrowe i pyszne muffinki.
SKŁADNIKI (12 sztuk)
300 g mąki pszennej
razowej
100 g cukru
2 płaskie łyżeczki
proszku do pieczenia
1 płaska łyżeczka sody
200 ml kwaśnej gęstej
śmietany
3 jajka
250 g brzoskwiń z
puszki
5 łyżek ziare
słonecznika
Piekarnik nagrzać do
temperatury 190˚C.
W jednej misce połączyć
ze sobą suche składniki: mąkę, cukier, proszek do pieczenia i sodę. W drugiej
misce roztrzepać jajka, dodać śmietanę, wymieszać. Brzoskwinie pokroić w kostkę
i dodać do mokrych. Do miski z suchymi składnikami wlać zawartość drugiej miski
i wymieszać krótko łyżką, tylko do połączenia składników. Jeśli ciasto jest za
gęste, można dodać trochę zalewy z brzoskwiń.
Foremki wyłożyć
papilotkami i nakładać ciasto do ¾ wysokości. Posypać ziarnami słonecznika.
Piec 18- 20 minut. Wystudzić.
źródło przepisu:
www.mojewypieki.com
wyglądają pysznie!:)
OdpowiedzUsuńZapraszam do mnie :)